Bon appétit !

Depuis un peu plus de huit ans, je travaille dans un monument historique, une des plus vieilles églises d'Angers "riche de 1600 ans d'histoire" selon le slogan. C'est aujourd'hui un lieu touristique, un lieu de concerts et d'expositions temporaires.

Au quotidien, je suis médiatrice du patrimoine : je fais découvrir le site aux bambins de deux-trois ans comme aux collégiens de 5e par des visites ou des ateliers (construire une voûte, peindre a fresco, blasonner,...).

Pour les vacances ou en famille, j'invente de nouvelles façons de découvrir le site. En ce moment, un nouveau projet m'amène à réfléchir à des fiches d'activités à faire après la visite, au chaud à la maison.

Et me voilà à tester une recette du Moyen Age : les oublies au miel.

Plutôt plaisant cette partie du taf !

Voici la recette si ça vous dit : 

Ingrédients : 250 grammes de farine - 250 grammes de miel de fleurs - 10 cl d'eau - 2 œufs - 15 grammes de beurre

Étapes :

1- Faites fondre le miel dans l'eau

2- Versez la farine dans un bol, creusez un puits et incorporez les œufs entiers. Mélangez

3- Versez doucement le mélange eau-miel et remuez

4- Ajoutez le beurre fondu et mélangez rapidement

5- Faites chauffer un gaufrier et versez un peu de pâte. Ainsi de suite...

6- Dégustez !